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阿胶改变了养驴业,然国内驴存栏量较顶峰仍降3/4

点击: 时间:2019-08-19 11:50 作者:燕鼠  来源:第一农经 

  过去30年来,中国养的越来越少,不仅让出了世界上最大养驴国的宝座,现在国内还正在经历着一场“驴荒”,即使因为阿胶的大量生产,全国各地建立了养驴示范基地,但我国驴的存栏量从顶峰时期的1120万头、占世界驴总数四分之一,下降到2018年的253.28万头,搞得中国阿胶企业为了熬驴皮满世界找驴。
  据悉,中国目前每年阿胶的总产量在5000吨左右,而阿胶的核心原料驴皮每年的需求量是400万张,但国内的供给量不超过180万张。阿胶产业对原材料的需求,直接拉升了国内驴皮的亚博体育登入官网。2000年,一张驴皮的亚博体育登入官网只有二十多块钱,之后,上升为几百块钱,又变为15、20块钱一斤,到了2017年,驴皮的亚博体育登入官网达到顶峰,每斤80元左右,一张驴皮折合3000元。
  放眼整个山东,10年前全省只有四五万头驴,如今,已逐步恢复到大约15万头。但和上世纪90年代初全省的150万头相比,如今的数字只有当年的十分之一。
  从2018年1月1日起,中国海关对“规定重量未剖层整张生驴皮”的“年内暂定税率”从5%降至2%,也就是说,一张驴皮如果1000元进口,税费能由50元降到20元,这在一定程度上推动了中国企业的海外找驴,进口驴皮用作阿胶的比例现在至少占到了60%以上。
  由于中国养驴主产区集中在西北等边远山区,而驴肉消费主要在京、津、 河北、山东、河南等东部地区大中城市,因此,驴肉的消费呈现西驴东运、北驴南运的特点。而驴肉的亚博体育登入官网,张海涛说,除了是自身价值的彰显,也与驴皮亚博体育登入官网有关联。2018年,驴皮亚博体育登入官网下滑,为了保证一头驴的基本亚博体育登入官网,驴肉就成了“亚博体育登入官网担当”,这与2018年初河间查获假驴肉事件一起,成为当年两次驴肉亚博体育登入官网上涨的动因。
  目前,在新疆喀什地区,鲜驴奶收购亚博体育登入官网28元/公斤,在乌鲁木齐与济南,市场零售价为每公斤80——100元。冻干奶粉的亚博体育登入官网为4000——5000元/公斤。仅此一项,单头哺乳母驴就可以为养殖户增加每年5000元左右的效益。但目前,驴奶的市场认可度不高。王长法认为,驴奶未来的定位可能依旧是小众化,在一些保健功能被证实后,可作为功能性食品。
  对于驴的养殖,王长法建议,要加大繁育技术研究,提高驴的繁殖效率,规模化养殖企业一定要发展全产业链,对驴进行深加工,开发驴肉、驴奶等经济价值。“一头驴正常卖8000元,如果屠宰,就能卖2万元,屠宰后,自己再有个饭店,一头驴就能变成5万块钱。”
  在繁育周期长、养驴成本高的前提下,光靠屠宰来支撑整个养驴业是不够的。孙玉江认为,“驴产业的发展如果以吃肉、生产阿胶来带动,中国的养驴业只能走进死胡同。”
第一农经整理)

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