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2019年我国肉鸡出栏量预计为90.49亿只

点击: 时间:2019-08-14 15:31 作者:燕鼠  来源:第一农经 

  由于自去年第四季度以来,我国生猪和能繁母猪的产能持续下降,今年开始猪肉供需关系将持续紧俏,特别是下半年亚博体育登入官网更是持续上涨,为保证肉类市场总体供给稳定,有专家建议增加禽肉、鸡蛋、奶等畜禽产品产量,加快消费结构调整,鸡肉也是市场弥补猪肉不足的一种肉类产品。有专家预测,预计2019我国肉鸡出栏90.49亿只,下面我们来看看产业发展的具体情况。
  2019年7月28-30日在沈阳召开的“第五届全国肉鸡绿色养殖提质增效技术交流与培训会”上,白羽肉鸡联盟李景辉总裁从引种角度对当前形势进行了分析研判:“过去的10个月以来,我国白羽肉鸡引种每月为9万套,共引进90万套,供求总体平衡,产业链利润丰厚。在当前非瘟大背景下,未来白羽肉鸡市场一定会更好但仍要保持理性,忌盲目扩张规模,在赢利周期下应更加重视产业升级,提升规避风险能力。”
  中国农业科学院农业经济与发展研究所辛翔飞副研究员在“第五届全国肉鸡绿色养殖提质增效技术交流与培训会”上做了题为《非瘟形势下我国肉鸡产业发展趋势分析》的主题报告。
  辛翔飞副研究员在报告中重点谈到以下几个方面:
  ㈠产业现状
  1、2019年白羽肉鸡产能处于高位
  ⑴1-6月祖代累计更新48.8万套,同比增加92.5%。
  ⑵6月祖代在产存栏79.8万套,后备存栏54.1万套。
  ⑶6月父母代在产存栏3457.9万套,环比增3.8%,同比增15.4%。
  2、2019年黄羽肉鸡在产父母代存栏量依旧保持增加势头
  ⑴父母代:4月存栏量突破4000万套(2014年以来最高值);6月低突破4100万套略的水平,高出3年平均线11.3%。
  ⑵商品代雏鸡:6月销售量4.1亿只,同比增10.8%;1-6月累计销售23.1亿只,同比增加10.7%。
  3、商品代肉鸡产量同比超去年
  4、市场亚博体育登入官网持续高位
  5、养殖成本历史高位
  6、产业链条收益增加
  ㈡产业趋势
  1、世界肉类消费结构:从牛肉向禽肉转移
  ⑴全球主要肉类牛肉、猪肉和鸡肉生产中,鸡肉生产增长远高于牛、猪肉生产的增长;鸡肉占比持续增加,牛肉和猪肉占比持续下降。
  ⑵2019年全球肉鸡生产预计基本维持缓慢增长的态势,增长率约为2.3%(2018年增速1.9%)。
  2、受非洲猪瘟的影响,中国肉鸡(短期):
  ⑴白羽肉鸡:
  ①白羽肉鸡产量提前约1.5个月开始增加(5月);
  ②6月出栏量4.3亿只,并且7月份后的产量将保持在4.4亿只以上;
  ③如果父母代种鸡保持20%强制换羽率,全年白羽肉鸡鸡肉产量增长12%。
  ⑵黄羽肉鸡:
  ①非洲猪瘟:消费市场回暖明显;猪舍养鸡(存栏尚未反映到出栏数据中);
  ②估计全年肉产量增幅12.5%。
  4、中国肉鸡的中长期发展
  无论是与发达国家对比,还是和有着相似消费结构的亚洲国家和地区相比,我国鸡肉消费未来上升潜力巨大。
  非洲猪瘟导致部分生猪养殖户遭受到不同程度的损失,如何在不破坏猪舍现有结构和设施基础上将猪舍改造为鸡舍,并让临时性转产养鸡的农户快速掌握安全高效养鸡生产技术,是生猪养殖户养鸡面临的迫切问题。为此,近期,作为国家肉鸡产业技术体系岗位科学家及其团队成员,四川省畜牧科学研究院家禽研究所经过调查和研究,并根据多年从事家禽生产与科研实践积累的资料,结合猪鸡生产实际情况,编着了《农户猪舍养鸡技术指导手册》,为生猪养殖户通过临时性发展养鸡生产获得收益,提供有效的技术支撑。
  禽肉替代猪肉增幅有限,最终或将被“打回原形”
  在中国,四大肉类(猪肉、禽肉、牛羊肉)消费权重相对稳定。2017年,中国四大肉类消费比例中,牛羊肉消费占比为12.5%,猪肉占62.9%,禽肉为24.6%。
  布瑞克?农产品集购网研究总监林国发预计,2020年禽肉消费占四大肉类比例将从2018年24%左右,提升到30%-32%,但这仍然很难从根本上改变猪肉消费占主导趋势,且随着猪肉产能逐步回升,猪肉消费占比或将重新回到60%左右的水平。
第一农经整理)

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